☆ 竹藪 土の布団の下から、タケノコの赤ちゃん

http://urushinokyoto.blog33.fc2.com/blog-entry-256.html<span style="color:#3300FF">">うるしの常三郎各店舗の営業時間・MAP
http://urushinokyoto.blog33.fc2.com/blog-entry-256.html
↑クリックすると表示されます。


こんにちは　京都うるしの常三郎です。


タケノコ農家のFちゃんは、今年もタケノコの季節を前に

おじいちゃん・おばあちゃんのお手伝いで、

竹藪に土を敷く仕事をしたそうです。

「タケノコの布団掛け」といって、とても大事な作業なのだとか。


　
大きなタケノコに見えるでしょ！　ホントは赤ちゃんタケノコです。



「タケノコの布団掛け」のために土を掘ると、

どうしても掘りおこされてしまう小さいタケノコ

その作業の時だけ「赤ちゃんタケノコが食べられるんです。」ということで・・・・

ワタクシ達もご相伴にあずかりました　





お魚を焼くグリルで焼けば、キッチンは芳ばしい香りでいっぱい！

こんがり焼くのが美味しさの秘訣です。　

所要時間はじっくり三十分程



実はホラ・・・手のひら程のミニサイズなんです。





洗朱のうるしの器に盛付けてみたところ





皮をむいて・・・

直径９センチ（三寸）の黒漆塗の豆皿にのせてもこの通り！

ホクホクとした甘い味・・・最後に春のほろ苦さが口に広がります　

その春の香りをありがたくいただきました。

最高！！






さて　今さらなのですが、

タケノコの中に・・・・かぐや姫が入ってなくて良かった！！　





http://urushinokyoto.blog33.fc2.com/blog-entry-256.html<span style="color:#3300FF">">うるしの常三郎各店舗の営業時間・MAP
http://urushinokyoto.blog33.fc2.com/blog-entry-256.html
↑クリックすると表示されます。

公式サイト　http://www.urushino-kyoto.com/
通販サイト　http://www1.enekoshop.jp/shop/urushi-kyoto/
Twitter　　　http://twitter.com/urushino_kyoto/

ランキングに参加しています。
↓　クリック応援お願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村