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うるしの常三郎スタッフブログ

京都の漆器専門店 [ うるしのツネさぶろう ] のブログです。  

2016.03.15.Tue

とらやの桜餅 (*^^)v


こんにちは 京都うるしの常三郎です。

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お使いで、御所の西向かい 
烏丸通一条広橋殿町の「とらや」に行ってきました。

あの 虎屋の羊羹のとらやさんです。

お使いのお菓子を買うついでに、
せっかくなので 
この季節にふさわしい桜餅を ・ ・ 

自分の為にフンパツ!!


桜餅


とらやさんの桜餅は道明寺ではなく 
クレープのようにモッチモチに焼いた
餅生地の皮で あんを包んだ関東風です。

家に帰って早速お茶の時間
本日私が選んだ器は、

<木製掻合せの天朱盆 と 梅形の銘々皿>

この銘々皿はまだ試作のお皿ですが、
春のお菓子にぴったりなので 本日は、ちと拝借したのでした 



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2016.03.09.Wed

工場見学へ行こう!〔サントリー京都ビール工場〕


こんにちは 京都うるしの常三郎です。

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天王山の麓にあるサントリー京都ビール工場に出かけました。
この缶ビールの束のような建物が目印です。

サントリービール工場




ロビーから見える 竹のお庭

サントリーの庭




見学スタート!

仕込み水は、天王山ふもとの地下深くからくみ上げた
天然水をつかっているそうです。

素材の麦を何粒か手のひらにのせてもらい味わいました。
意外に甘く美味しく感じました。


下の画像の仕込槽にふれるとあったかい!!
この部屋は全体がホップ特有の香りに満たされています。

サントリービール工場2



発酵・貯酒・熟成・濾過 と工程ごとに
お部屋の温度調節も違っていることに気づきます。

サントリービール工場3



これは缶にビールを詰めているところ。
高速回転で缶のフタが取り付けられていました。

IMG_0729.jpg



さてさて・・・
お楽しみの試飲タイム

サーバーから注いでいただいたビールの泡のなめらかなこと!!
クリームかと思うほどです。

IMG_0750.jpg



ザ・プレミアム・モルツ ・ 香るエール ・ マスターズドリーム(醸造家の夢)
の三種類をいただきました。

こだわりの出来たてビール・・・文句なしに美味しー!! 



IMG_0752.jpg



最後はビールのおいしい注ぎ方を伝授していただき、
ショップでお土産を購入し・・・
ほろ酔い気分で  工場を後にしました。



サントリービール工場1


しばらく、お酒を控えていたワタクシメですが、
「おいしい注ぎ方」を会得した嬉しさで 

あれ以来 ・・・
グラスにビールを注ぐ毎日なのです。



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2016.03.04.Fri

雪国の秘密兵器


こんにちは 京都うるしの常三郎です。



久しぶりに故郷 会津に行ってきました。


この冬はとても雪が少ないという
珍しい年だったようで、

帰省中も実家の庭に、早朝 淡雪が降る程度で 
生活するには大助かりでした。


実家 冬の庭



おかげで物置の雪かきスコップも
手持ち無沙汰な様子です。



雪国の秘密兵器




そして一番のニュースは、初めて購入した除雪機
冬の初めに豪雪に備えて準備したものでした。


「どんなふうに雪を飛ばすかな??」と
試運転を楽しみにしていた実家の母も
まだこの秘密兵器の活躍を見ていないそう。



雪国の秘密兵器1


この除雪機 今季は一度も出番なく ・ ・ ・
春を迎えそうです。






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2016.03.01.Tue

先斗町イベント 「このまちに、花」


こんにちは 京都うるしの常三郎です。


先日、

先斗町の店々の通りに

小さな花が活けられていました。


先斗町 このまちに花

これはイベント「先斗町 このまちに花」 の風景です。



先斗町まちづくり協議会では、

路上喫煙禁止・看板の撤去・無電柱化と、

伝統的な花街の風情を取り戻そう

という取組みをしてきました。




イベントのお知らせ
先斗町イベントのお知らせ



小さな生け花が

お店の前の通りに運ばれてきました。


先斗町店入口の花1



うるしの常三郎店頭も 

お花のおすそ分けをいただいて、

ほんの少しだけ華やいで見えます。


先斗町店入口と花





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