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うるしの常三郎スタッフブログ

京都の漆器専門店 [ うるしのツネさぶろう ] のブログです。  

2016.03.09.Wed

工場見学へ行こう!〔サントリー京都ビール工場〕


こんにちは 京都うるしの常三郎です。

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天王山の麓にあるサントリー京都ビール工場に出かけました。
この缶ビールの束のような建物が目印です。

サントリービール工場




ロビーから見える 竹のお庭

サントリーの庭




見学スタート!

仕込み水は、天王山ふもとの地下深くからくみ上げた
天然水をつかっているそうです。

素材の麦を何粒か手のひらにのせてもらい味わいました。
意外に甘く美味しく感じました。


下の画像の仕込槽にふれるとあったかい!!
この部屋は全体がホップ特有の香りに満たされています。

サントリービール工場2



発酵・貯酒・熟成・濾過 と工程ごとに
お部屋の温度調節も違っていることに気づきます。

サントリービール工場3



これは缶にビールを詰めているところ。
高速回転で缶のフタが取り付けられていました。

IMG_0729.jpg



さてさて・・・
お楽しみの試飲タイム

サーバーから注いでいただいたビールの泡のなめらかなこと!!
クリームかと思うほどです。

IMG_0750.jpg



ザ・プレミアム・モルツ ・ 香るエール ・ マスターズドリーム(醸造家の夢)
の三種類をいただきました。

こだわりの出来たてビール・・・文句なしに美味しー!! 



IMG_0752.jpg



最後はビールのおいしい注ぎ方を伝授していただき、
ショップでお土産を購入し・・・
ほろ酔い気分で  工場を後にしました。



サントリービール工場1


しばらく、お酒を控えていたワタクシメですが、
「おいしい注ぎ方」を会得した嬉しさで 

あれ以来 ・・・
グラスにビールを注ぐ毎日なのです。



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