続編！ ＜竹の子 & にんじん＞料理

先日お伝えした　旬の美味しい いただきもの
たけのこ & にんじん料理の続編です。

＜ たけのこ御飯 ＞

贅沢！　たけのこ たっぷりです。



我家では油揚げも入れています。

今回は、ツヤよく美味しくできました　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



別の日・・・・人生がときめく？お片づけをしている時にみつけた古い料理の本　

平野レミさんの「エプロン手帖」




　　　「スープでにんじんを煮て、そのまま漉して、塩胡椒する。
　　　　それだけでおいしいにんじんポタージュ」　　　　　　　　　の一文を発見


こんなに簡単に作れるなら、ぜったい私向き　

適当に切ったにんじんを、固形コンソメで煮てフードプロセッサーでなめらかにつぶしたら・・・・




＜ にんじんポタージュ ＞　出来上がり　


つぶつぶは黒胡椒　


平野レミさんは、「オレンジをしぼるとさらに風味がでる」とのことでしたが
私は牛乳を加えて温めました。

冷蔵庫に入れて冷たくしてもGOOD！
すごく簡単で美味しいので、皆さまにもお勧めします　


↓　ランキングに参加しています。クリック応援お願いします。

にほんブログ村

にほんブログ村