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うるしの常三郎スタッフブログ

京都の漆器専門店 [ うるしのツネさぶろう ] のブログです。  

2012.06.30.Sat

☆ 厚揚げみたいな 大きな油揚げ ☆


ふっくら大きな油揚げは、福井県の名物です!
縦横14cm・厚さ4cm
DSC06746.jpg


木地師さんを訪ねる道中、このお店の前を何度も通っていますが
今まで立寄ったことはありませんでした。

先日のNHKテレビで
「福井県は油揚げの消費量がすごい!揚げたての大きな油揚げを熱いうちに食べる!」
「油揚げといっても厚揚げのように分厚くて大きい」
ということを知りまして、本日はこの越前竹田の谷口屋さんでお買物。
(レストランも併設されています)     

お揚げの厚みはこちらで確認↓
http://taniguchiya.co.jp/about/index.html                       


福井から、石川県加賀に抜ける峠の山中の一軒家
DSC06755.jpg


出会う自動車も少ない山道で、ここだけが小さな町のように
人も車もにぎわっています。
駐車場 DSC06779.jpg


お土産のパッケージ入り(日持ち一週間)もありましたが・・・・
DSC06741.jpg


私はこちらの揚げたてに決定!
DSC06748.jpg


「揚げたては、今日明日中に召し上がってください」とのことです。
日持ちは短い・・・でも、このふっくらな姿を見てしまったら
「揚げたてにかぎる!!」と、思えてしまいました 


DSC06783.jpg


温め直しの仕方も教わって、さあ!早く帰ろう
生姜醤油?それとも大根おろしと?
いえいえ、そのまま生醤油で食べたいよー!!


ショーケースの中のキツネさんもニッコリしていました。
キツネ (1)



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