☆ 今年もタケノコ三昧で～す！ ☆

こんにちは　京都うるしの常三郎です。


今年も　たけのこ　の季節がやってきました。





大きくてやわらかな京都 長岡京の　たけのこ　は

採れたてなので、ヌカや米のとぎ汁もいらず、

皮をむいて 水から茹でるだけでO.K.!

スタッフ F さんのお家の、逸品たけのこ





茹でた後、わさび醤油で食べるのが一番の贅沢ですが、

こんな新鮮な　たけのこ　を、いきなり「たけのこ御飯」　にするのも贅沢なのです。






クッキングシートで作った落としぶたをめくると・・・・

しっかり味がしみた色つや　(^・^)





主人は、お茶碗じゃ小さすぎなので、

輪島塗合鹿椀に盛付けました。


箸は百回塗箸〈天竜）


これなら、た～くさん食べれそー　)^o^(





わかめと一緒に若竹煮





写真の奥に、チラリと　たけのこのお刺身　が見えています。





そう！これこれ！！

穂先から少し下の部分が、ワタクシは好き・・・

「甘いんです！！」




明日は、ほかに鰊かお肉といっしょに炊き合わせても・・・

VERY GOOD

今年もしばらくは、

毎日毎日　たけのこDAY　が続きそうです　





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