工場見学へ行こう！〔サントリー京都ビール工場〕

こんにちは　京都うるしの常三郎です。

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天王山の麓にあるサントリー京都ビール工場に出かけました。
この缶ビールの束のような建物が目印です。






ロビーから見える　竹のお庭






見学スタート！

仕込み水は、天王山ふもとの地下深くからくみ上げた
天然水をつかっているそうです。

素材の麦を何粒か手のひらにのせてもらい味わいました。
意外に甘く美味しく感じました。


下の画像の仕込槽にふれるとあったかい！！
この部屋は全体がホップ特有の香りに満たされています。





発酵・貯酒・熟成・濾過　と工程ごとに
お部屋の温度調節も違っていることに気づきます。





これは缶にビールを詰めているところ。
高速回転で缶のフタが取り付けられていました。





さてさて・・・
お楽しみの試飲タイム

サーバーから注いでいただいたビールの泡のなめらかなこと！！
クリームかと思うほどです。





ザ・プレミアム・モルツ　・　香るエール　・　マスターズドリーム(醸造家の夢）
の三種類をいただきました。

こだわりの出来たてビール・・・文句なしに美味しー!!　







最後はビールのおいしい注ぎ方を伝授していただき、
ショップでお土産を購入し・・・
ほろ酔い気分で　　工場を後にしました。






しばらく、お酒を控えていたワタクシメですが、
「おいしい注ぎ方」を会得した嬉しさで　

あれ以来 ・・・
グラスにビールを注ぐ毎日なのです。



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